Butterfly Pea Extraktpulver ist ein konzentrierter Pflanzenextrakt, hergestellt aus den Blüten von Clitoria ternatea, auch bekannt als Blaue Klitorie. Dieses Produkt eignet sich ideal für funktionelle Lebensmittel- und Getränkerezepturen sowie als Zutat in natürlicher Kosmetik. Es bietet sowohl eine starke visuelle Wirkung als auch pflanzliche Unterstützung für den Körper.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Schmetterlingserbsenpulver handelt es sich hierbei um ein Konzentrat, wodurch bereits kleine Mengen ausreichen, um eine intensivere Färbung und Wirkung zu erzielen. Die Extraktform enthält zudem einen höheren Gehalt an natürlichen Pflanzenstoffen, insbesondere Antioxidantien aus der Gruppe der Anthocyane.

Wichtigste Eigenschaften:

• Natürlich intensives Farbpigment – tiefblaue Farbe, die sich bei Zugabe von Säure (z. B. Zitronensaft) in Violett oder Pink verwandelt

• Effektiver als herkömmliches Schmetterlingserbsenpulver – das 4:1-Konzentrat sorgt für kräftigere Farbe mit geringerer Dosierung

• Reich an Anthocyanen – natürliche Antioxidantien, die Zellgesundheit, Hautvitalität und Mikrozirkulation unterstützen

• Vielseitig einsetzbar – geeignet für Tees, Smoothies, Getränke, Desserts, Saucen, Naturkosmetik und sogar Badezusätze

• Neutraler Geschmack – beeinflusst den Geschmack von Speisen und Getränken kaum, ideal als visuelle Zutat

Anwendungsempfehlung:

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (z. B. ¼ Teelöffel) und passen Sie die Dosierung je nach gewünschter Farbintensität oder Funktion an. Das Pulver löst sich leicht in Wasser auf und eignet sich für warme und kalte Anwendungen.

Vorteile für die Produktentwicklung:

• Stabile Pulverform – leicht zu lagern und anzuwenden

• Frei von künstlichen Farb-, Konservierungs- oder Aromastoffen

• Geeignet für vegane, glutenfreie und clean-label Produkte

Inhaltsstoffe:

80 % Butterfly Pea Extrakt (Clitoria ternatea) – schonend extrahiert zur Erhaltung der natürlichen Pigmente und Nährstoffe
20 % Maltodextrin – ein natürlicher Trägerstoff zur Verbesserung der Stabilität und Mischbarkeit

Butterfly Pea Extraktpulver eignet sich hervorragend für Produktentwicklungen, professionelle Rezepturen oder den privaten Gebrauch – für alle, die auf natürliche Weise intensive Farbe und pflanzliche Funktionalität in ihre Rezepte oder Produkte bringen möchten.